Dan Buettner, conocido por su libro El Secreto de Las Zonas Azules: Come y Vive Como la Gente Más Saludable Del Planeta, ha ganado notoriedad como experto en longevidad, popularizando el concepto de “zonas azules”, regiones del mundo donde los habitantes viven más tiempo. A pesar de que algunos estudios han puesto en duda la existencia y relevancia de estas zonas, Buettner sigue siendo una de las voces más influyentes en el ámbito de la salud y la longevidad. En su cuenta de Instagram, que cuenta con más de 600,000 seguidores, ha compartido diversos consejos sobre cómo mejorar la esperanza de vida, incluido uno que ha llamado la atención: evitar ciertos alimentos y no traerlos a casa.
La lista de alimentos que Buettner recomienda evitar incluye cuatro grupos: dulces empaquetados, snacks salados, bebidas azucaradas y carnes procesadas. Estos alimentos son generalmente considerados poco saludables debido a su alto contenido en ingredientes como azúcar, sal y grasas no saludables, lo que puede afectar nuestra salud a largo plazo.
- Dulces empaquetados y bebidas azucaradas: El consumo excesivo de azúcar puede causar problemas como diabetes, caries y aumento de peso, lo que incrementa el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Snacks salados: Aunque la sal es necesaria para el cuerpo en pequeñas cantidades, su consumo excesivo puede aumentar el riesgo de hipertensión y enfermedades cardíacas.
- Carnes procesadas: Productos como embutidos y salchichas están relacionados con un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer, especialmente los digestivos.
Aunque la ciencia respalda los efectos negativos de estos alimentos en la salud, Buettner destaca que el truco de no llevarlos a casa es una forma práctica de evitar tentaciones y promover hábitos alimenticios más saludables. Sin embargo, si este consejo debe ser seguido depende de las circunstancias y de cómo cada persona maneje su dieta.
(Xataka)
